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龍眼蜂蜜
分類：答客問
2007/12/17 18:11
龍眼蜂蜜在台灣地區是最被受歡迎的，原因在於常溫下不會有結晶產生，並且具有特別而濃郁的香味，因此而廣受大眾的喜愛。
龍眼花開於四月與五月，在此期間有荔枝花綻放，但是容易有結晶的問題，常常被誤以為假蜂蜜，因此台灣的荔枝蜜蜂農們常常不是留著自己用，就是輸出到國外。
實際上蜂蜜來自蜜蜂所採集的花蜜，其含有豐富的營養成份如葡萄糖、果糖、蛋白質、礦物質、維生素…等，在運動過後是一項很好的體力補給食品，平時食用還可以降火氣、潤腸、安神及調味等功用。
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